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Cou de canard farçi

Une délicieuse farçe riche de 25% de foie gras de canard est la base de ces cous de canard farçis. Se consomme idéalement en entrée, à température ambiante accompagné d'une salade verte.

10.50 




Disponibilité:

en stock





 

INGREDIENTS :

Farce de porc 45%, foie gras de canard 25%, cou d'oie désossé 6%, mie de pain 7%, oeufs 11%, sel, poivre

CONSERVATION :

3 ans dans un local tempéré, idéalement à 12°C

PREPARATION :

Servir frais coupé en médaillon en entrée, ou chaud avec des petits pois.

POIDS NET :

250 g

La ferme-Auberge du Roc

Ferme-Auberge agréée "Bienvenue à la ferme, Gîtes et chambres d'hôtes", la ferme-auberge du Roc sert également de comptoir de vente de produits fermiers. Goutez la différence : ne pas confondre une production fermière de qualité avec des élevages industriels où les animaux destinés à la production de foie gras sont gavés beaucoup plus tôt. Ici les animaux sont respectés, nourris à base de céréales dans le respect de la tradition.